Açık Pazaryerleri Gurme Lezzetleri

 Tsukiji Jogai Pazarı:
Sadece yiyeceklerin satıldığı bu pazar, Tsukiji semtindeki Tokyo Merkezi Toptancı Pazarı’nın girişi etrafına yayılmıştır.

Kaiseki-ryori:
Önceleri çay seremonisinden önce servis edilen hafif bir yemek niteliğindeki Kaiseki-ryori, zaman içerisinde mükellef bir akşam yemeği halini almıştır..

Nishiki Pazarı:
Eski başkent Kyoto’nun “Mutfağı” olarak bilinen bu pazar, 400 metrelik bir şeridin her iki yanında yan yana sıralanan 140 kadar dükkândan oluşmaktadır.

Sushi:
Üzerine ince dilimlenmiş balık, kabuklu vb. çeşitli deniz ürünleri yerleştirilmiş ve sirke ile tatlandırılmış pirinç toplarıdır.

Deniz ve dağlardan elde edilen en taze ve en iyi malzemeler. Kendinizi hakiki Japon mutfağının lezzetleriyle, bu lezzetlerin anavatanında ödüllendirin!

Tanımadığınız topraklarda bir ziyaretçi olarak, elbette damak tadınıza uygun “hakiki” yerel lezzetlerden tatmak isteyeceksiniz. “Gerçek tatları” bulmanın sırrı, yerel yiyeceklerin satıldığı pazarlarda gizlidir. Kalabalık bir pazaryeri, çok çeşitli egzotik yiyecekleri ve tatları keşfetmek için mükemmel bir adrestir.

Sadece bakmak bile keyiflidir. Satın almak ise çok daha keyifli ve bir o kadar da ucuzdur... Hemen oracıkta yemek ise en nihai zevktir. Bir pazarı gezmek gerçekten çok heyecan verici bir eğlencedir.

Japonya’da (özellikle de büyük şehirlerde), dünyanın dört bir yanındaki mutfaklara ait lezzetlere ulaşmak mümkündür. Siz isteyin yeter! İtalyan ve Fransız yemeklerinden Amerikan hamburgerlerine, etnik Asya yemeklerinden Latin Amerika yemeklerine kadar her şey ve daha fazlası… Ama o kadar yol kat etmiş bir ziyaretçi olarak “gerçek tatları” denemenizi öneririz. Japon mutfağı, 1. sınıf restoranlarda servis edilen “kaiseki-ryori” adındaki akşam yemeğinden, ünlü “sushi”, “sashimi”, “tempura”, “sukiyaki”, ve hatta daha popüler olan “soba” ve “ramen” eriştelerine kadar bin bir çeşidin dünyasıdır. Peki, tüm bu tatların ortak yanı ne? Hepsi sağlıklıdır ve en taze malzemelerden yapılır. Lezzetleri mi? Daha iyisi olamaz. Hijyen? En temizi! Burası Japonya!