日本食・食文化普及人材育成支援事業（招へい研修）の募集開始

日本食・食文化普及人材育成支援事業（招へい研修）の募集が開始されました。この研修は外国人日本食料理人を日本に招へいし、日本料理店にて日本料理の基礎知識と技術を身につけるためのプログラムとなっています。（一部研修費用が補助されます。）

また、日本料理コンテスト（すし部門）予選大会（World Sushi Cup JAPAN 2026）の募集も開始され、こちらは外国籍の世界一の寿司職人を決める大会となっています。

応募方法や詳しい内容は、以下のリンクからご確認下さい。
・日本食・食文化普及人材育成支援事業：https://en.jcdc.tokyo/hrdp
・日本料理コンテスト（すし部門）：https://worldsushicup.com/