Japon Mutfak Sanatları Eğitim Programı Ziyaret Edildi

Başkonsolosluk Ekonomi Bölümü 7 Mayıs'ta bir aşçılık okulu olan Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi'nde (USLA) açılan Japon Mutfak Sanatları Eğitim Programını ziyaret etti. Program, Japon Tarım, Orman ve Balıkçılık Bakanlığı'nın yurtdışındaki Japon mutfağı için pişirme becerilerini belgelendirme sistemine dayanıyor ve programı başarı ile tamamlayanlar Japon mutfağındaki bilgi ve pişirme becerileri için bronz sertifika alıyor. Ziyaretimiz sırasında programın ana eğitmeni Shunichi Horikoshi'nin rehberliğinde öğrenciler 'Roppomuki' ve 'Yori-Ninjin' gibi bıçak tekniklerini uyguladılar ve tekniklere yabancı olmalarına rağmen dikkatli ve başarılıydılar.