「日本食普及の親善大使」の任命状授与式を行いました

10月23日、「ITSUMI（五味）JAPANESE CUISINE」オーナーシェフである堀越俊一氏に対する「日本食普及の親善大使（※）」の任命状授与式を行いました。 当日は政府機関、大学、料理学校、輸入・流通業者、ホテル・レストラン関係者等、当地の飲食関係者及びプレス、総勢約60名に参加頂き、堀越シェフによる日本食を楽しみながら、トルコにおける日本食の更なる普及に向けて意見交換を行いました。

※海外の日本料理関係者等に専門的な視点からアドバイスを行うなど、国内外で日本食・食文化を継承・普及するため、農林水産省が任命。