SushiCo本社を訪問しました

8月28日、当館経済班はSushiCo本社を訪問しました。同社は1997年から26年間に渡り、トルコ及びその周辺国にて寿司をはじめとする日本食を提供している業界のパイオニアです。トルコにおける日本食の更なる普及について、SushiCo創業者のセリム・ヤルン（Selim Yalın）氏やエグゼクティブシェフの星野氏らと意見交換を行い、今後両者で協力していくことを確認しました。