'Japon Mutfağı İyi Niyet Elçileri' Takdim Töreni
2023/3/14
14 Mart'ta Başkonsolos Kasahara, "ITSUMI JAPANESE CUISINE"restoranın sahibi ve şefi HORIKOSHI Shunichi'ye Türkiye’de Japon mutfağının tanıtılmasına katkılarından dolayı Japon Mutfağı İyi Niyet Elçisi* unvanını takdim etmek için bir tören düzenledi.
Yaklaşık 30 yıldır Türkiye'de Japon mutfağına hizmet eden Şef Horikoshi, uzun yıllardır Japon yemek kültürünün Türkiye'de tanıtımına birçok yönden katkıda bulunmuştur. Faaliyetleri arasında; Türk şefler için Japon yemek kursları, yerel medya aracılığıyla Japon yemeklerinin tanıtım faaliyetleri ve Japon okul öğrencilerine yönelik yemek kursları yürütmek bulunmaktadır.
Horikoshi, Türkiye'nin Japon mutfağını tanıtma konusundaki ilk İyi Niyet Elçisi olarak gelecekte de çeşitli girişimlerde bulunmak istediğini söyledi.
Başkonsolosluğumuz, Japon mutfağını daha fazla kişiye tanıtmak için Şef Horikoshi ve diğer yerel paydaşlarla birlikte çalışacak.
*Japon Tarım, Orman ve Balıkçılık Bakanlığı tarafından Japonya ve yurt dışında Japon mutfağını ve yemek kültürünü aktarmak ve yaymak, örneğin yurt dışında Japon mutfağına ilgi duyan kişilere profesyonel bir bakış açısıyla tavsiyelerde bulunmak, amacıyla atanmıştır.
Yaklaşık 30 yıldır Türkiye'de Japon mutfağına hizmet eden Şef Horikoshi, uzun yıllardır Japon yemek kültürünün Türkiye'de tanıtımına birçok yönden katkıda bulunmuştur. Faaliyetleri arasında; Türk şefler için Japon yemek kursları, yerel medya aracılığıyla Japon yemeklerinin tanıtım faaliyetleri ve Japon okul öğrencilerine yönelik yemek kursları yürütmek bulunmaktadır.
Horikoshi, Türkiye'nin Japon mutfağını tanıtma konusundaki ilk İyi Niyet Elçisi olarak gelecekte de çeşitli girişimlerde bulunmak istediğini söyledi.
Başkonsolosluğumuz, Japon mutfağını daha fazla kişiye tanıtmak için Şef Horikoshi ve diğer yerel paydaşlarla birlikte çalışacak.
*Japon Tarım, Orman ve Balıkçılık Bakanlığı tarafından Japonya ve yurt dışında Japon mutfağını ve yemek kültürünü aktarmak ve yaymak, örneğin yurt dışında Japon mutfağına ilgi duyan kişilere profesyonel bir bakış açısıyla tavsiyelerde bulunmak, amacıyla atanmıştır.