「日本食普及の親善大使」の伝達式を行いました

3月14日、笠原総領事は、「ITSUMI（五味）JAPANESE CUISINE」オーナーシェフである堀越俊一氏に対する「日本食普及の親善大使（※）」の伝達式を行いました。
堀越氏は、30年近くトルコで日本料理を提供されており、トルコ人料理人に対する日本料理の講習、現地メディアを通じた日本食のPR活動、日本人学校の生徒を対象にした料理教室を実施するなど、長年にわたり多方面でトルコでの日本食・食文化の普及に貢献しています。
堀越氏からは、トルコで初となる「日本食普及の親善大使」として、今後も一層様々な取組を行いたい旨の発言がありました。
当館としても、堀越氏をはじめとする当地関係者とともに、日本食の普及に取り組んで参ります。
 
※海外の日本料理関係者等に専門的な視点からアドバイスを行うなど、国内外で日本食・食文化を継承・普及するため、農林水産省が任命。